發酵禪

吃饅頭（蒸熟的）比吃麵包（焗的）健康得多、環保得多，自己做更省錢得多而且保証安全又有益。何不自己學做有機饅頭呢？其實好容易咋！

Club O為每一位想過生機健康生活的幸福人安排了一個與別不同的饅頭製作課程，不但一學即會、活學活用，還將靈修作為辦事的基礎。

出席者於是開始明白到working meditation的玄機，懂得如何將工作變成功德，由工作之中得到開悟。且讓這位風趣幽默的師兄教你做饅頭，更啟發你做人！（次次絕早爆滿，向隅者眾，今次提早報名以免再遺憾。）

自家饅頭包點工作坊

主持：廖崇興等

3月9日（星期日）下午2:00-5:00

費用：每位$138（會員$128），4-12歲及60歲以上長者半價，3月8日以前報名才保証有位。

本節目於荔枝角活得自在中心舉行

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禪食之約

由1996年開始，一群重視身心靈生活、關愛眾生的朋友，每星期發心義務工作，搞別開生面的禪食午餐，至今已有數萬人次受惠，不知不覺吃完之後轉化了生命，一個個變成了人間的祝福。

今天，Club O在旺角及荔枝角兩個會址每周多次設宴招待各方有心人，隨緣進門共邀天恩：

禪食晚餐：逢星期二下午6:30-7:30荔枝角活得自在中心 （廖崇興等主持）

禪食晚餐：逢星期四下午6:30-7:30旺角會址 （Tina Li、周兆祥等主持）

禪食午餐：逢星期六下午1:30-2:30旺角會址 （周兆祥、孔慶玲等主持）

禪食晚餐：逢星期六下午6:00-7:00旺角會址 （廖崇興等主持）

禪食晚餐：每月第4個星期日下午6:00-7:00旺角會址（周兆祥、孔慶玲等主持）

免費入座，隨緣樂捐，收入全部撥作綠色生活推廣工作。

新添綠色廚藝學堂

「有機會參加Club O廚藝大師班，真是很有緣份，我學到了許多關於素食的營養及對身體的好處的知識，懂得怎樣更愛自己愛家人，活得幸福。

「原來這一班的同學很多都是廚藝高手，使我大開眼界，學到了好多生機飲食的道理，各位同學都友善又好學，熱心互相切磋素食生活的經驗。」

以上是Club O在活得自在中心舉辦首屆廚藝大師課程一位學員分享的感受，這次課程在去年12月開鑼，共收了25s位學員，大部分都是有多年廚藝經驗的朋友，在互相交流和砌磋研習的氣氛下，大家過了愉快的8天研習課，主席阿祥及副主席阿孔從宏觀及環保的角度分享綠色飲食的重要，課程更邀請了7位廚藝高手（包括營養師）來介紹德法式料理、蔬果雕刻、創意糕點、香草麵製作等。生機食譜是課程的靈魂，每次聚會都有豐盛的生機午餐，由各小組就當日主題（如吃出青春）設計食譜，大家可登入大師班同學CK和南瓜等用心編寫的博客 http://hk.myblog.yahoo.com/clubomasterchef 一覽大師班上課的花絮。在未來數個月，同學還有機會返中心實習廚藝，如果你或朋友有時間，可以在2月21日後逢星期二或四午飯時間光臨荔枝角Club O自在廚中心參加午間養生小敘，品嚐我們這一群大師精心設計的中西式養生美食（詳情請參閱S4頁）。

Club O得到有心善長贊助支持，開設了這個設備齊全地方寬敝的廚藝中心，推廣綠色飲食，實在是會員和全港市民的福氣，開幕才幾個星期，已經不斷有電視、報章、雜誌採訪，各方社團中人來學習，相信這個福地在未來的歲月，一方面讓荔枝角附近工作及生活的人士享受美食與閒暇，更因為傳揚自然自在慈悲的烹飪藝術，造福大眾，影響深遠。（如果您還未去過，請細讀本頁上面2欄及本刊S4頁。）

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