讀取 活動

「種得幸福、吃得幸福」半年課程

2022年10月至2023年3月 ,每月一次的周日敘會,上午11:00至下午12:30;在六節工作坊中,Club O酷農夫、種植及飲食達人會和大家一齊探討如何種得安心及吃的放心。

 

10月30日      做個幸福酷農夫

秋冬因蟲害較少,收成的作物如番茄、甘荀、紅菜頭等又甜又美,資深耕種導師陳佩貞會教大家如何在農田或家中打造有機菜園,除了秋冬作物種植竅門外,還會分享從田園到餐桌之道,做一個懂得享受收成農作物的幸福人。

 

11月27日      香草種植與料理

如何從小小的種子或幼苗開始培植香草,看著它長大然後採收?就讓香草的氣息為我們的生活增添情趣和品味。Club O酷農夫也會分享如何用香草為飲食添風味,用有機香草如薄荷、迷迭香及羅勒入饌或調製飲料。

 

12月18日      應用順勢療法呵護植物

不少西方家園和農埸巳選用順勢療法(Homeopathy)此另類方法來照顧植物及防治蟲害,植物「病」了可以使用順勢療法的療劑,既安全又有效。新西蘭註冊高級順勢療法師Michelle Chu這守護大自然環保友人,會和我們分享如何應用順勢療法愛護植物,為它們減少寒冬(冷親)及炎夏(中暑)的傷害,以及防治蟲害,讓植物成長得更健康快樂.。

 

1月29日        蟲害防治及施肥攻略

好食物,由愛心開始,農作物能健康成長必須面對蟲害的挑戰,Rita會種出又肥大又甜美的瓜菜,只因她甪心和作物溝通及費心保護作物,她會分享如何管理蟲害。此外使用天然或有機肥料對保護環境及個人健康至為重要。Club O酷農夫會分享如何選擇肥料及有效施肥,因為作物在不同生長階段 (如長葉、開花、結果) 所需要的生長素有所不同呢。

 

2月26日        幸福種及食生料理小貼士

種植失敗的原因很多,可能是缺水、不通風、不夠陽光…..等,Club O酷農夫訪問了種植前輩,會和大家分享所收集的種植小貼士。大家都知道鮮採的作物營養最高,食生(raw)料理最能保存其中的酵素,對身体至為重要,Raw kitchen導師嬌姐及食生達人Helen等會分享食生料理小貼士,讓自己及家人吃出青春活力原來好easy。

 

3月26日        DIY良食及「幸福吃」派對

Club O酷農夫會使用風乾、醃漬等方法,使當造收成的農作物得以保存成良食,一齊來研習如何做風乾蘿蔔/菜乾/番茄、糖漬木瓜等。為慶祝半年的共學緣份,每一位參加者會帶來個人份量的天然良食 ,一齊共享「幸福吃」派對 。

 

費用:全期六課:原價$500, 早鳥優惠$300;會員原價$450, , 早鳥優惠$270

單堂報讀:$80, 會員$70

名額有限,只收8位,先到先得