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廚藝證書課程：升呢掂
2019年 03月 24日 @ 14:00 - 17:00
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One event on 2019年 03月 30日 at 2:00pm
One event on 2019年 04月 21日 at 2:00pm
One event on 2019年 05月 05日 at 2:00pm
One event on 2019年 05月 12日 at 2:00pm
One event on 2019年 05月 19日 at 2:00pm
【課程內容將不斷更新】
全港首創！蔬食廚藝實習證書課程，現正招生！由資深素食烹飪導師（經驗多達13年）任教，課程易學實用，全100%植物性食材，更有專業中西醫及營養師貼士和免費食譜，現共有三個階段（每階段均設證書）：
1) 開飯易（入門六堂）
2) 升呢掂（進階六堂）
3) 大師班（精進八堂）
每堂獨立收費｜$399／堂（回贈$100 Club O店現金券）
每階段*優惠｜$2199／六堂（共回贈$600 Club O店現金券*）
上課地點：旺角亞皆老街80-86號昌明大廈7字樓
*完成一階段可獲頒證書
登記：https://goo.gl/forms/Y3H3l4CsnsKPeOk63
如有興趣參與此課程，請填妥報名表格或致電先留位後付費
查詢：2619 0000／whatsapp 6773 6361
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漬物｜涼拌
天氣回暖，最適合食酸甜漬物和開胃涼拌菜，
醃漬亦可延長蔬菜保鮮期，美味又惜食
實習菜式：
酵素牛蒡漬物、酸甜紫椰菜、百香果木瓜、涼拌珊瑚草
日期｜ 3月24號（日）
時間｜14:00 – 17:00（3小時）
西式甜點
甜品是治癒心靈的良方
無蛋奶甜點在外邊很難找到吧？不如落手自己整
實習甜點：
原粒無花果蛋糕、提拉米蘇
日期｜3月30號（六）
時間｜14:00 – 17:00（3小時）
中式乾貨
「乾貨」是中式料理中不可或缺的食材，使用時單純泡個水就可以了嗎？沒這般簡單吧。導師將傳授選購竹笙、黃耳、冬菇等乾貨的秘訣與烹調技巧
實習菜式：竹笙素翅、福建椰菜飯、鼎湖上素
日期｜4月21號（日）
時間｜14:00 – 17:00（3小時）中式台式滷味拼盤
外出到傳統素食舖吃齋滷味拼盤，好怕吃到顏色鮮艷的「加料」齋滷味，齊來動手做免食用色素的齋滷味吧；
滷水拼盤沒人不愛它，滷水汁如果煮得夠出色，吸滿滷水汁的豆製品也是下飯恩物！
實習菜式：
素鴨、素雞、酸齋、咖哩齋、滷水齋
滷水豆腐
日期｜5月5號（日）
時間｜14:00 – 17:00（3小時）
「乾貨」是中式料理中不可或缺的食材，使用時單純泡個水就可以了嗎？沒這般簡單吧。導師將傳授選購竹笙、黃耳、冬菇等乾貨的秘訣與烹調技巧
實習菜式：竹笙素翅、福建椰菜飯、鼎湖上素
日期｜4月21號（日）
時間｜14:00 – 17:00（3小時）中式台式滷味拼盤
外出到傳統素食舖吃齋滷味拼盤，好怕吃到顏色鮮艷的「加料」齋滷味，齊來動手做免食用色素的齋滷味吧；
滷水拼盤沒人不愛它，滷水汁如果煮得夠出色，吸滿滷水汁的豆製品也是下飯恩物！
實習菜式：
素鴨、素雞、酸齋、咖哩齋、滷水齋
滷水豆腐
日期｜5月5號（日）
時間｜14:00 – 17:00（3小時）
西式套餐 1
實習菜式：
湯：印式辣番茄湯
前菜：時菜配多款沙律汁
主食：菠菜寬條麪
前菜：時菜配多款沙律汁
主食：菠菜寬條麪
日期｜5月12號（日）
時間｜14:00 – 17:00（3小時）
西式套餐 2
實習菜式：
湯：西洋菜忌廉湯
前菜：烤南瓜雜椒配香草汁
主食：薯仔椰菜花咖喱
前菜：烤南瓜雜椒配香草汁
主食：薯仔椰菜花咖喱
日期｜5月19號（日）
時間｜14:00 – 17:00（3小時）