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透過認識素食的基本營養，讓參加者能撑握健康均衡素食的入門，改善健康。 今次內容： 認識五穀雜糧：即使飲食清淡，滴油不沾，也可能導致血脂偏高及血糖不穩。 與大家探討個中原因，如何選擇適當的食物，以及有效改善及預防「三高」( 高血壓、高血糖、高血脂) 問題。 認識鐵：鐵是十分重要的營養素。從植物性食物吸收鐵比較慢，所以素食者需 特別注有足夠的補充。分享這些營養素的重要性、食物來源、素食者預防貧血 小技巧，以及如何增加吸收率。 認識維生素B12：維生素B12是一種很特殊的營養素。牠屬於水溶性維生素，但 擁有一些完全不同的屬性。維生素B12更是素食者比較容易缺乏的營養素，所 以是最被關注及最具爭議性的維生素。缺乏維生素B12，除會導致貧血外，還 會引致其他嚴重疾病，故建議素食者需特別留意。講解維生素B12對人體的重 要性及食物來源。 主講：鄭浩光 (國家高級公共營養師) 日期：1月8日 (週六) 時間：下午2:30 - 4:00 線上課堂 收費：$50 (會員

認識林超英先生的人大都知道他為世上不少問題擔憂，但又覺得他很開心幽默，好奇他在甚麼地方找到開心的能量，講座中林先生會談自小到大的學習旅程，以觀星為起點，沿途不斷遇上新興趣、新事物，目不暇給，在不斷的發現中得到啟發和能量，近年低頭觀花，走進無限世界，更是喜極忘憂。很難得邀請到林超英先生來Club O，萬勿錯過如淋春風的分享，在笑談中感受林生[先]天下之憂而憂的胸懷及學習快樂忘憂的法門，座位有限，報名請早。

《1月行山樂》 日期：2022年1月23日(週日) (屯馬鐵路沙田圍站Ｂ出口>紅梅谷公園) 行程：9時30分屯馬鐵路沙田圍站Ｂ出口集合起步，經博康邨、水泉澳，晨運徑上沙田坳，十二笏至引水道，自然教育徑落紅梅谷公園，出大圍站散隊。 集合時間：上午9：30 集合地點：屯馬鐵路沙田圍站Ｂ出口 需時：約3-1/2小時 (難度：1-1/2星) 領隊：歐振宗、甘灌康、陳廣財 於集合時間在集合地點等候，敬請準時！ (註：黃雨取消，微雨照常)

此工作坊會為您分享以亞洲人經常使用的 食材，讓大家更易掌握較全面的飲食指引。 工作坊內容 ｜烹調及處理蔬菜、全穀雜糧、 豆類、果仁、種籽及海藻類食物 ｜儲存蔬菜 ｜抗疫健康素食錦囊 ｜製作發芽豆類 主講：鄭浩光 (國家高級公共營養師) 日期：2月26日 (週六) 時間：下午2:30 - 4:00 收費：$50 (會員 $45) ｜線上課堂｜