【蔬乎里】廚藝證書課程 2019-04-04T11:05:14+00:00

蔬乎里[蔬食廚房]

定期開設各類蔬食廚藝課程,分享蔬食文化,導師團隊經驗達十三年,歡迎個人、機構及團體報名。

蔬食廚藝實習
[證書課程]

全港首創,分三階段學習:
入門【開飯易】>進階【升呢掂】>高階【大師班】

課程特色:

.逢週日
.每課3小時
.實習3款菜式
.免費食譜
.地點方便(旺角)

.100%植物性食材
.易學實用
.實習時間充足
.資深素食烹飪導師
.廚藝教學經驗多達13年
.專業中西醫及營養師貼士
.每階段均設證書

進階【升呢掂】

最新課程

(內容將不斷更新)

1) 漬物|涼拌
天氣回暖,最適合食酸甜漬物和開胃涼拌菜,
醃漬亦可延長蔬菜保鮮期,美味又惜食
實習菜式:
酵素牛蒡漬物、酸甜紫椰菜、百香果木瓜、涼拌珊瑚草
日期| 3月24號(日)
時間|14:00 – 17:00(3小時)

2) 西式甜點
甜品是治癒心靈的良方
無蛋奶甜點在外邊很難找到吧?不如落手自己整
實習甜點:
原粒無花果蛋糕、提拉米蘇
日期|3月30號(六)
時間|14:00 – 17:00(3小時)

3) 中式乾貨
「乾貨」是中式料理中不可或缺的食材, 使用時單純泡個水就可以了嗎?
導師將傳授選購竹笙、黃耳、 冬菇等乾貨的秘訣與烹調技巧
實習菜式:
竹笙素翅、福建椰菜飯、鼎湖上素
日期 :4月21號(日)
時間:14:00 – 17:00(3小時)

4) 中式滷味拼盤
滷水拼盤是大家的摯愛,滷水汁如果煮得夠出色,
吸滿滷水汁的豆製品也是下飯恩物!
實習拼盤菜式:
素鴨、素雞、酸齋、咖喱齋、滷水齋、扎蹄
日期:5月5號(日)
時間:14:00 – 17:00(3小時)

5) 西式套餐 1
實習菜式:

日期|5月12號(日)
時間|14:00 – 17:00(3小時)

6) 西式套餐 2
實習菜式:

日期|5月19號(日)
時間|14:00 – 17:00(3小時)

地點|旺角亞皆老街80-86號昌明大廈7字樓GH室
本堂收費|$499/堂(回贈$100 Club O店現金券)
每階段優惠|$2699/六堂(共回贈$600 Club O店現金券)
報名及查詢|2619 0000/whatsapp 6773 6361

過往合作機構

中電、中銀、香港會議展覽中心、信和集團、嘉里物流、社會福利署、香港防癌會、東區尤德夫人那打素醫院 (癌症病人資源中心)、明愛機構/康復服務、天水圍婦女中心 、鳳溪小學、志蓮淨苑『蔬食文化節』、理工大學活齡學院、香港天主教素食會、香港基督教服務處、Okia Optical Company Limited等。