理事:周志輝

由「二十一天素食挑戰」開始接觸Club O,同時開啓了四年的如素簡約生活。接著參加了一系列廚藝班、講座及身心靈培訓活動。後來加入Club O義工團隊,協助襌食、外展攤位等推廣服務。

通過與Club O同行的一段路,綠色生活已成為自己的一部分,素食再無任何難度,甚至能當大型蔬食宴的主廚。本人認同Club O的理念,在第七及第八屆「二十一天素食挑戰」中又回到這個大家庭擔任組長,希望能做到薪火相傳。

Club O幫助了我的成長,希望更多人在這裡得益。