Events for 2019年 07月 13日

透過認識素食的基本營養，讓參加者能撑握健康均衡素食的入門，改善健康。 工作坊內容： • 認識五穀雜糧：即使飲食清淡，滴油不沾，也可能導致血脂偏高及血糖不穩。與大家探討個中原因，如何選擇適當的食物，以及有效改善及預防「三高」(高血壓、高血糖、高血脂) 問題。 • 認識鐵：鐵是十分重要的營養素。從植物性食物吸收鐵比較慢，所以素食者需特別注有足夠的補充。分享這些營養素的重要性、食物來源、素食者預防貧血小技巧，以及如何增加吸收率。 • 認識維生素B12：維生素B12是一種很特殊的營養素。牠屬於水溶性維生素，但擁有一些完全不同的屬性。維生素B12更是素食者比較容易缺乏的營養素，所以是最被關注及最具爭議性的維生素。缺乏維生素B12，除會導致貧血外，還會引致其他嚴重疾病，故建議素食者需特別留意。講解維生素B12對人體的重要性及食物來源。 主講：鄭浩光 (國家高級公共營養師) 日期：7月13日 (週六) 時間：下午2:30 - 4:00 地點：Club O 會址GH 室 收費：非會員$50 會員 $40 網上報名：https://forms.gle/XXYhWMxykqSUHjX87

炎炎夏日，想吃得健康、「零負擔」，吃蔬食最適合不過了。這次「素食教煮」Ken Kwong會來到Club O親自示範製作幾款夏日「零負擔」素食。亦會跟分享素食經驗，以及遊歷各國時的素食見聞。   示範菜式： 彩虹沙律 芒果椰汁糯米飯   日期：7月13日（星期六） 時間：晚上7:00-9:00 地點： Club O會址GH室（旺角亞皆老街80號昌明大廈7字樓GH室） 導師：Ken Kwong（素食教煮 ） 費用：非會員$100   會員$80 *所有收益均用作支援綠色生活教育基金之推廣和教育工作   報名   導師簡介 曾任悠蔬食集團創意主廚及研發部主管