綠色廚房

中式包點店越開越多，隨時都可以買到中式饅頭作早餐。 如果想早上吃到新鮮、無添加防腐劑的、純手工養生饅頭，還是自家製作最安心。 6月16日下午，資深手工饅頭班導師妙瓊會示範製作芝麻卷、全麥饅頭、刈包等手工饅頭，全部手工製作；另會傳授磨製有機豆漿、芝麻糊的秘訣 參加者可一起品嚐成品。 日期：6月16日(日) 時間：下午2:00-4:00 導師：妙瓊（資深手工饅頭班導師） 費用：非會員 $320 會員 $290 註： *費用包括材料費 *參加者可帶走少量成品跟家人分享 網上報名：https://forms.gle/doFkSC1tPsVu8Kgj7 如有興趣參與此活動，請填妥此登記表格 查詢｜2619 0000／WhatsApp 6773 6361

透過認識素食的基本營養，讓參加者能掌握健康均衡素食的入門，改善健康。 工作坊內容： • 脂肪好與壞 -「油能殺人，也能救人。」：脂肪經常被誤解為不好的東西，很多人以為清淡飲食，遠離含脂肪的食物，便可改善健康。其實脂肪是身體不可缺少的營養素，可以滋潤皮膚、保暖、促進脂溶性營養素吸收等等。攝取適量的優質脂肪酸，更有助治療及預防疾病，如抗抑鬱、消炎、清洗血管、改善關節問題、改善專注力等等。如何攝取優質脂肪酸及適當的份量，達致預防及改善疾病的功效。 • 認識鋅、碘：鋅、碘是十分重要的營養素。從植物性食物吸收鋅比較慢，所以素食者需特別注有足夠的補充。現代社會，缺乏碘的情況並不普遍，但也需注意食物來源。分享這些營養素的重要性、食物來源，以及如何增加吸收率。 主講：鄭浩光 (國家高級公共營養師) 日期：7月6日 (六) 時間：下午2:30 - 4:00 地點：Club O 會址 收費：非會員$50 會員 $40 網上報名：https://forms.gle/fdxbYGPSKnoVwRa36 如有興趣參與此活動，請填妥此登記表格 查詢：2619 0000／WhatsApp

上課的日子，仔仔女女功課、考試已經排山倒海。暑假真是一個讓他們身心都放鬆下來的好時候。 夏天適逢是適合嘗試生機素食的季節，又想仔仔女女身心靈都得以發展，今個暑假生機導師Sharon媽媽編寫了生機飲食x禪繞畫的親子班課程，讓孩子學習炮製生機菜式 ，同時又有機會接觸禪繞畫，讓心靈安靜下來，齊來過一個身心靈都飽足的有「營」暑假吧！ 日期：7月7、14日（星期日） 時間：下午 2:00-3:30 地點：Club O會址－ 旺角亞皆老街80號昌明大廈7字樓GH室（黑布街入口） 導師：Sharon媽媽 (生機素食廚師兼靜心班導師) 費用： 非會員$298 會員$268 名額：15對親子 註：*費用包括一位成年人和一位5-12歲兒童 *如多過一位兒童參與，每位加收入場費$100，入場費不包括材料 主題： 7/7第一堂： 清新水果茶+禪繞畫1 14/7第二堂： 心太軟cupcake +禪繞畫2 網上報名：https://forms.gle/gQp8u7byFsaVGrcT7

透過認識素食的基本營養，讓參加者能撑握健康均衡素食的入門，改善健康。 工作坊內容： • 認識五穀雜糧：即使飲食清淡，滴油不沾，也可能導致血脂偏高及血糖不穩。與大家探討個中原因，如何選擇適當的食物，以及有效改善及預防「三高」(高血壓、高血糖、高血脂) 問題。 • 認識鐵：鐵是十分重要的營養素。從植物性食物吸收鐵比較慢，所以素食者需特別注有足夠的補充。分享這些營養素的重要性、食物來源、素食者預防貧血小技巧，以及如何增加吸收率。 • 認識維生素B12：維生素B12是一種很特殊的營養素。牠屬於水溶性維生素，但擁有一些完全不同的屬性。維生素B12更是素食者比較容易缺乏的營養素，所以是最被關注及最具爭議性的維生素。缺乏維生素B12，除會導致貧血外，還會引致其他嚴重疾病，故建議素食者需特別留意。講解維生素B12對人體的重要性及食物來源。 主講：鄭浩光 (國家高級公共營養師) 日期：7月13日 (週六) 時間：下午2:30 - 4:00 地點：Club O 會址GH 室 收費：非會員$50 會員 $40 網上報名：https://forms.gle/XXYhWMxykqSUHjX87

炎炎夏日，想吃得健康、「零負擔」，吃蔬食最適合不過了。這次「素食教煮」Ken Kwong會來到Club O親自示範製作幾款夏日「零負擔」素食。亦會跟分享素食經驗，以及遊歷各國時的素食見聞。   示範菜式： 彩虹沙律 芒果椰汁糯米飯   日期：7月13日（星期六） 時間：晚上7:00-9:00 地點： Club O會址GH室（旺角亞皆老街80號昌明大廈7字樓GH室） 導師：Ken Kwong（素食教煮 ） 費用：非會員$100   會員$80 *所有收益均用作支援綠色生活教育基金之推廣和教育工作   報名   導師簡介 曾任悠蔬食集團創意主廚及研發部主管